Frutos que fazem bem ao coração

Comer de forma variada, equilibrada e em quantidade moderada é fundamental para proteger o coração e a saúde, evitando o consumo excessivo de gordura de origem animal.

Má alimentação, sedentarismo, ingestão de bebidas alcoólicas em excesso, obesidade, hipertensão arterial, colesterol elevado e diabetes estão entre os principais fatores de risco das doenças cardiovasculares. Estudos revelaram que compostos encontrados nas frutas, os polifenóis, protegem o coração e impedem o entupimento das artérias.

Comer de forma variada, equilibrada e em quantidade moderada é fundamental para proteger o coração e a saúde, evitando o consumo excessivo de gordura de origem animal, gordura trans, frituras e sal, e aumentando o consumo de alimentos antioxidantes (verduras e legumes que são fontes de vitaminas, minerais e fitoquímicos) para proteger as artérias de danos causados pelos radicais livres.

As cores das frutas são excelentes pistas para saber quais os seus nutrientes e trazem diferentes pigmentos importantes, como o betacaroteno, responsável pela coloração alaranjada e o licopeno, que dá a cor avermelhada, e ambos possuem propriedades antioxidantes. Portanto, coma fruta, sempre!

Laranja: é rica num tipo de fibra solúvel, a pectina. Essa fibra reduz a absorção do colesterol ingerido na dieta e diminui o seu acúmulo nas veias e artérias. Também é boa fonte de potássio, mineral importante no controlo da pressão arterial.

Acerola, morango: São frutos ricos em vitamina C que possuem ação antioxidante, diminuindo o risco de acúmulo de placas de gordura no interior das artérias, sendo eficaz na prevenção da aterosclerose.

Abacate: ajuda, por exemplo, na redução dos níveis de homocisteína que, quando em excesso, compromete a circulação sanguínea, aumentando o risco da formação de coágulos e entupimento das artérias. Contém ómega 9 (tipo bom de gordura) e diversas vitaminas do complexo B. Os benefícios do abacate para a prevenção de doenças cardiovasculares são semelhantes aos do azeite, pois a fruta é rica em ácido oleico, uma gordura monoinsaturada que ajuda a diminuir os níveis do mau colesterol (LDL) e aumentar os do bom (HDL).

Romã: uma pesquisa feita em Israel mostrou que o consumo de sumo de romã, devido aos seus antioxidantes, não só controlou a formação de placas de colesterol, mas também reduziu o entupimento das artérias. A sugestão de consumo é de 250ml do sumo ao dia.

Banana: contém elevadíssima quantidade de potássio, mas tem número reduzido de sódio. Tanto, que a FDA (agência responsável pelo controle de alimentos e remédios dos EUA) autorizou a indústria de bananas a oficialmente informar a capacidade da fruta de reduzir os efeitos da pressão alta e o enfarte.

Mirtilos: reduzem o risco de aterosclerose. A doença provoca inflamação nas artérias e forma placas de gordura que podem levar ao enfarte.

Maçã: Uma única maçã contém aproximadamente 4g de fibras, especialmente a pectina, um tipo de fibra solúvel que ajuda a bloquear a absorção do mau colesterol. Isso faz com que o corpo use essa gordura como fonte de energia em vez de armazená-la e diminui a sua concentração na corrente sanguínea.

Melancia: ajuda a diminuir os níveis do mau colesterol (LDL), principal componente que leva ao entupimento de artérias. A concentração do aminoácido citrulina está relacionada à diminuição do acúmulo de gordura no organismo e à prevenção contra ataques cardíacos.

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